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天水“花牛”蘋果背后的故事......圖)
(2019/11/12 22:12:12)  來源:天水在線  打印本頁

“花牛”故事

裴建軍(作者為天水市人大常委會的一名干部) 

  又是一年“花牛”蘋果豐收的時節,攜著“花牛”的芳香,來講一講述“花牛”的故事吧! 

  對周總理的囑托,甘肅交出一份高分答卷

  1963年初春的一天,北京中南海一間簡樸的會議室里,敬愛的周總理正聽取全國水果鑒評會議情況匯報。當匯報到香港市場幾乎清一色賣的外國水果時,總理莊重、嚴肅地說:“香港在我們的大門口,讓人家占領市場,我們面上無光。能不能用10年時間,選出超過美國‘蛇果’的蘋果品種,占領香港市場?”周總理的號召,迅速傳達到全國各大蘋果產區,隨之掀起了選育蘋果優良品種的熱潮。5年之后,來自各地的120種優質蘋果薈萃首都,鑒定評比。當時世界上名氣最大的蘋果,是號稱“天下第一果”的美國“蛇果”( 《圣經》里說:亞當和夏娃在蛇的引誘下,吃了蘋果,犯下“原罪”,被上帝罰到地上,從此繁衍了人類),這次鑒評就以它為標準,將外形、顏色、口感、味道、香氣、含糖量等共劃為200分。評定結果,大爆冷門,來自甘肅天水花牛村的兩種蘋果“高坪7號”、“高坪9號”,分別獲得205分和206分,雙雙超過了“蛇果”,專家們震驚了,連呼“想不到”。當年,便有32個團組前來考察取經。

  甘肅向周總理交上了一份高分的答卷,但誰能想到,為了這份答卷,園藝技術人員和果農們付出了多少艱辛。當時埋頭研究選育蘋果的專家說:蘋果的優化優育,靠的是它自身的遺傳變異,產生變異后概率為四百一十分之一,而變好與變壞又各有一半的可能性。就是說,在一代果苗的選育中,只有千分之一左右成功的希望。這需要怎樣的細心與恒心,可想而知。更何況還有平時的防蟲治病、剪枝施肥,簡直比帶娃娃還要精心。“蘋果好吃樹難栽”,一點也不假啊! 

  當初隨手寫下兩字,沒想到竟蜚聲海內外 

  “花牛”作為蘋果名真不錯,頗有詩意。 說來也有趣,這么好聽的名字,完全是偶然而得。雖然當年送北京參加鑒評,后來首批出口香港的蘋果都是來自花牛村,但當時誰也沒想到以地名為果名。那還是60年代,天水第一次向香港試銷1500公斤蘋果,臨到啟運,突然想到沒寫明產地,不好掌握銷售情況,于是一位同志拿起鉛筆,隨手在包裝箱上寫了“花牛”二字。沒想到一鳴驚人,這批蘋果由港商賣給美國人,美國人又把它賣到英國。遠渡重洋,用的就是“花牛”的名字。 

  香港記者有的不那么講究細節真實,這次更用的是神來之筆:“中國西北地區有個花牛國,生產的最優質花牛蘋果,質量超過美國"蛇果”,壓倒世界上一切蘋果……"這里只有一點小錯誤,把一個村擴大成一個國,其他的都是實話。香港曾組織評比,“花牛”蘋果確實“壓倒世界上一切蘋果”,從此商人們紛紛訂貨。自70年代以來,天水每年出口蘋果數量驟增,“花牛”蘋果在全國水果市場仍有一席之地。 

  如今,“花牛”蘋果早已不只這一個村生產,僅天水各縣區種植總面積已達百萬畝,省內其他各地的優質蘋果外銷時也用“花牛”商標。當然,天水人認為:真正的“花牛”僅此一家。這也有道理。專家們列舉一串數字證明,從緯度、海拔、平均氣溫、年降雨量及其季節分布、土壤等各方面條件看,天水地區都最接近蘋果生長的最佳值,超過“蛇果”的產地美國印地安那州。著名果樹專家、西北農學院孫華教授就預言:這里完全可能成為繼遼南之后的又一大蘋果產區。天時、地利加勤奮苦干的人,終于使這種可能成為現實。

  “功臣樹” 記載著歷史的榮耀 

  花牛村最珍惜的,還是這兩株枝繁葉茂的“老花牛”。當初就是這兩株樹的蘋果,在北京、在香港創出“花牛”的大名。1965年,當它們剛結出鮮紅芳香的大蘋果,農民們滿懷欣喜,滿懷深情,挑出最好的送給了毛主席。主席品嘗后非常高興,讓工作人員寄來44元8角2分錢,還寫來了感謝信。這是何等的榮耀!老人們提起這段往事,激動和自豪的心情溢于言表。花牛村的子孫,將永遠牢記這段光榮的歷史。 

  1991年4月,甘肅省委書記顧金池來到花牛村考察,他撫摸著這兩棵蘋果樹,深情地說:“這兩棵樹有功勞啊”!村里人說:“請顧書記給它們起個名吧。”顧金池沉思片刻,說:就叫“功臣樹”吧。 

  樹是“功臣樹”,“花牛”蘋果也堪稱“功臣果”,它不僅使成千上萬農民走上致富之路,而且為甘肅贏得了榮譽。在沿海各大城市,許多大飯店,以“花牛”作為接待嘉賓的果品;在北京各大商場,“花牛”一上市,就受到各國朋友的歡迎!

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